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食品批發行業行競爭格局與發展存在問題（附報告目錄）

1、我國食品批發行業發展歷程及現狀

食品批發行業作為一個食品批發行業的細分行業，在中國起始于20世紀80年代，在90年代中期前，伴隨食品批發市場發展，食品批發行業得到蓬勃發展。2000年之后，圍繞大型連鎖賣場、超市、便利店的發展，中國逐步出現專注商超的食品經銷和代理企業，此后隨著超市的競爭加劇，開始形成從生產廠到經銷商整條供應鏈間的相互競爭，為增強自身的競爭力，商超食品經銷商開始向食品品牌策劃和運營方向發展，食品批發商開始向食品品牌運營方向發展。

相關報告：北京普華有策信息咨詢有限公司《2021-2026年食品批發行業市場調研及發展趨勢預測報告》

行業需求特點

資料來源：普華有策

近年來隨著大型連鎖超市的擴展，商超食品批發商的食品品牌營運能力進步速度明顯加快，電商的蓬勃發展也推動了一些食品品牌營運商的渠道立體化。通過商品品牌營運商可以提前優選進入商超渠道的食品，把假冒偽劣和不規范的生產企業擋在顧客餐桌之外。協助食品生產企業規范生產、質量過程，也有助于推進國內的食品安全目前國內的食品品牌與國外發達國家的差距還是很大。在食品品牌營運企業的上接終端客戶，下連生產廠家的紐帶作用下，通過引領和滿足客戶的需求策劃、推動食品的品牌、品種、造型、口味、包裝、工藝的創新，也帶來了越來越豐富的進口優質食品。我國正在成為品牌食品生產和消費的大國。

2、批發零售行業競爭分析

批發零售業的競爭日益激烈。首先是現存零售企業之間的競爭激烈，百強企業零售規模繼續提高，整體增速趨穩；其次是不斷有新進入者加入戰斗隊伍；第三是行業競爭正慢慢向二、三線城市滲透；第四是一些區域性的龍頭企業開始加大向異地擴張的步伐。

行業內部兼并收購是激烈競爭的結果，也是新一輪更加激烈競爭的開始。競爭方式也從單一業態的競爭轉化成綜合業態的競爭。我國零售業態呈現出快速多元化的趨勢，超級市場、專賣店、便利店等多種零售業態得到了迅速發展，零售業態種類逐漸豐富。

國內零售企業依托于本土化有自己獨特的優勢，慢慢確立了自己的核心競爭力，這是外資企業無法比擬的。經過一段時期的購并狂潮后，外資企業認識到強強聯手的合作方式可以省去很多繁雜的步驟，而且也避免了一些風險。因而，在外資與內資的競爭中，合作也越來越成為很重要的競爭方式，避免了以往單一的只競爭不合作的局面。中國零售業態已經出現了一些新的變化。外資零售商與本土零售商之間的關系由過去購并與被購并的關系，逐漸轉向競爭與合作的關系。

3、目前我國食品批發行業存在的問題

一是企業規模普遍較小。我國食品批發行業以中小企業為主，甚至有些是批發市場個體戶，一方面是歷史發展所造成的，另一方面是大多數食品批發企業為民營企業，受到資金、人才、管理、市場開拓能力等因素制約，不具備持續發展能力。

二是缺乏產品持續創新力。近年來消費者越來越年輕，對食品也越來越挑剔，越來越喜歡時尚、奇特、優質的食品，我國食品生產企業主要集中在中小民營企業，新產品研發能力普遍不足，而且食品生產企業和終端超市接觸的較少，一般不了解當前的流行趨勢和未來的發展趨勢。大多數的食品批發企業也多停留在簡單的經銷或代理層面，沒有針對產品和客戶的營銷策劃經驗，不能為上下游客戶提供更多的產品改進、創新和品牌推廣的附加價值。國內近年蓬勃發展的連鎖便利超市和大型平臺電商大量需求年輕、時尚、健康、方便的休閑食品產品和高品質的進口食品，食品行業亟待解決產品創新力不足的問題。

三是食品批發企業分布不平衡。由于中國地域遼闊，食品受交通工具、道路條件、食品保質期及法規等方面的限制，食品品牌運營企業的市場輻射半徑較小。

目前，國內華東地區、深圳-廣州地區、北京、成都賣場、超市較多，食品批發企業也多。從國內行業客戶細分和競爭程度看，低端的批發市場由于食品安全問題，逐漸萎縮，所以傳統批發市場的批發商會逐步走向消亡；大型賣場由于物業租金、人工成本、銷售毛利率等問題是每況愈下，只能壓榨賣場經銷商的利潤空間，而且大賣場聚焦了大量的經銷商，所以大部分大賣場的經銷商處于水深火熱之中；而大型連鎖便利超市由于目標客戶是節奏快、愛時尚，可承受高毛利的一線城市白領，由于門店面積小，受租金和人工的影響少，近年來在華東、華南、華北、川渝等地快速發展，而且連鎖便利超市和平臺電商一樣由于今幾年才快速發展，之前不受很多傳統經銷商關注，聚集的經銷商較少，所以競爭相對不激烈。依托便利店和電商平臺，面向年輕客戶群體的年輕、時尚、健康、流行、方便的食品市場供應不足。

目錄

第1章 食品批發行業概述

第一節 食品批發的簡史及行業發展簡況

第二節 食品批發行業在國民經濟中的地位

第2章 2015-2020年中國食品批發行業經濟與政策環境分析

第一節 2015-2020年食品批發行業發展經濟環境分析

一、宏觀經濟

二、工業形勢

三、固定資產投資

四、進出口貿易

四、貨幣供應及銀行信貸

第二節 2015-2020年食品批發行業發展政策環境分析

一、宏觀經濟政策影響

二、行業政策影響

三、相關標準

第3章中國食品批發行業供需分析

第一節中國食品批發市場現狀分析

第二節中國食品批發產品產量分析

一、食品批發產業總體產能規模

二、食品批發生產區域分布

三、2015-2020年產量

四、2015-2020年消費情況

第三節中國食品批發市場需求分析

第四節中國食品批發消費狀況分析

第五節中國食品批發價格趨勢分析

一、中國食品批發2015-2020年價格走勢

二、影響食品批發價格因素分析

三、2021-2026年中國食品批發價格走勢預測

第4章中國食品批發行業進出口分析

第一節 2015-2020年食品批發行業進口數據分析

第二節 2015-2020年食品批發行業出口數據分析

第三節 2021-2026年食品批發行業進口數據預測

第四節 2021-2026年食品批發行業出口數據預測

第5章 2021-2026年中國食品批發行業的市場需求分析

第一節 2021-2026年中國食品批發的需求量分析

第二節 2021-2026年我國各地區食品批發的需求結構分析

一、我國食品批發行業分地區產業結構分析

二、我國華東地區食品批發需求量分析

三、我國華北地區食品批發需求量分析

四、我國華中地區食品批發需求量分析

五、我國華南地區食品批發需求量分析

六、我國東北地區食品批發需求量分析

七、我國西部地區食品批發需求量分析

第6章 2015-2020年中國食品批發行業主要指標監測分析

第一節 2015-2020年中國食品批發行業規模情況分析

一、行業單位規模情況分析

二、行業人員規模狀況分析

三、行業資產規模狀況分析

四、行業收入規模狀況分析

五、行業利潤規模狀況分析

第二節 2015-2020年中國食品批發行業產銷情況分析

一、行業生產情況分析

二、行業銷售情況分析

三、行業產銷情況分析

第三節 2015-2020年中國食品批發行業財務能力分析

一、行業盈利能力分析

二、行業償債能力分析

三、行業營運能力分析

四、行業發展能力分析

第7章 2015-2020年食品批發行業特性分析

第一節市場集中度分析

第二節 食品批發行業SWOT分析

一、食品批發行業優勢

二、食品批發行業劣勢

三、食品批發行業機會

四、食品批發行業風險

第三節 食品批發行業波特五力模型分析

一、供應商的議價能力

二、購買者的議價能力

三、新進入者的威脅

四、替代品的威脅

五、行業競爭者的競爭

第8章國內主要食品批發企業分析

第一節重點企業A

一、企業介紹

二、企業經營數據分析

三、企業主要財務指標分析

四、企業未來發展策略

第二節重點企業B

一、企業介紹

二、企業經營數據分析

三、企業主要財務指標分析

四、企業未來發展策略

第三節重點企業C

一、企業介紹

二、企業經營數據分析

三、企業主要財務指標分析

四、企業未來發展策略

第四節重點企業D

一、企業介紹

二、企業經營數據分析

三、企業主要財務指標分析

四、企業未來發展策略

第五節重點企業E

一、企業介紹

二、企業經營數據分析

三、企業主要財務指標分析

四、企業未來發展策略

第9章中國食品批發行業未來發展預測及投資前景分析

第一節未來食品批發行業發展趨勢分析

一、未來食品批發行業發展分析

二、未來食品批發行業技術開發方向

第二節 2021-2026年食品批發行業運行狀況預測

一、2021-2026年食品批發行業工業總產值預測

二、2021-2026年食品批發行業銷售收入預測

三、2021-2026年食品批發行業總資產預測

第10章業內專家對中國食品批發行業投資的建議及觀點

第一節投資機遇

第二節投資風險

一、同業競爭風險

二、市場貿易風險

三、行業金融信貸市場風險

四、產業政策變動的影響

第三節行業應對策略

一、把握國家投資的契機

二、競爭性戰略聯盟的實施

三、企業自身應對策略

第四節市場的重點客戶戰略實施

一、實施重點客戶戰略的必要性

二、合理確立重點客戶

三、對重點客戶的營銷策略

四、強化重點客戶的管理

五、實施重點客戶戰略要重點解決的問題